可持续发展战略爱马仕自1837年创立以来，爱马仕一直是独立的家族企业和手工艺之家。爱马仕创作的物件精美而实用，可被修复并世代相传。优质材料结合手工艺匠们薪火相传的精湛工艺，成就经久耐用而隽永优雅的作品。拥有16000多名员工的爱马仕，秉承人文关怀，重视手工艺价值。在不断追求品质的同时，致力于采取负责任的生产和发展方式，这也体现在品牌对文化、社会和环境的承诺。
物件的可持续发展
爱马仕以打造优质的作品而闻名，这得益于其卓越的工艺与对实用性的考量，将精湛美学和功能性相结合。在世界各地，爱马仕维修工坊守护着这些物件的可持续性，令其历经世代流传，焕发岁月光泽。爱马仕注重精益生产，致力于将可循环原则融入制造过程，同时致力于研发，以设计出创新的替代材料。
现在生活受到更高的能源成本和通货膨胀的压力，生存成本越来越高，但奢侈品行业却相对不受影响，富有的买家们仍在大肆购买精品。像是被认为「最保值的奢侈品牌」法国Hermès爱马仕就有强大的品牌力，旗下的柏金包、凯莉包等等皮包手袋供不应求，被富豪视为理想的投资，造成少赚也涨价，大赚也要涨价的情况。爱马仕前几年的商品增幅通常约为 2%，然而品牌已经宣布最新计画，将在2023年1月时提高全球商品价钱5～10%，也就是在法国一个 Togo小牛皮革的Birkin 25卖7,400 欧元，随着涨价就需要花费8,140 欧元才能买到。
涨价为反映生产成本、以价制量
爱马仕公认是奢侈品领域最独特的品牌之一，其包袋的生产受到产能限制，价格居高不下。爱马仕2022第三季销售强劲增长，远远超过坐拥逾75个奢侈品牌的LVMH，截至2022年9月底的季度营业额为 31.36 亿欧元，而去年同期为 23.67 亿欧元；特别是打造包包的皮具和马具部门收入大涨21%至13.05亿欧元。这主要得益于大中华区的强劲反弹和消费者持续的需求，儘管7～8月时因为Covid-19新冠肺炎影响澳门、成都和大连的门市，爱马仕仍计划近日内在中国开设一家新店，更好地把握亚洲新晋崛起的消费力。
爱马仕营收稳定、股价上涨，而且在定价方面似乎更具灵活性。爱马仕财务长Eric du Halgouët于2022年10月向媒体表示，品牌往年平均提价1.5～2%，2022年平均涨幅来到4%，由于劳动力成本上升和货币波动，2023年开始价格可能会上涨 5～10%。同时为了满足市场需求，爱马仕五个皮革工坊正在加紧生产。
